肝癌是發(fā)生在肝臟的惡性腫瘤，包括原發(fā)性肝癌和轉(zhuǎn)移性肝癌。由于肝臟是人體負(fù)責(zé)消化和代謝的重要器官，肝癌的發(fā)生會(huì)給患者的生命健康帶來(lái)極大的威脅，日常生活中一定要做好其預(yù)防工作。研究發(fā)現(xiàn)，肝癌的發(fā)生與某些食物的攝入有關(guān)，因此，控制這些食物的攝入有助于預(yù)防肝癌。那么，控制哪些食物的攝入有助于預(yù)防肝癌呢?

　　控制哪些食物的攝入有助于預(yù)防肝癌?預(yù)防肝癌需控制攝入的食物主要有:

　　1、霉變食物

　　隨著天氣越來(lái)越熱，食物的存放時(shí)間越來(lái)越短。當(dāng)食物出現(xiàn)霉變時(shí)，一定要避免食用，原因是霉變的食物中含有致癌性非常強(qiáng)的黃曲霉毒素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素可誘發(fā)肝癌，其致癌時(shí)間最短僅為24周，因此，預(yù)防肝癌一定要避免食用霉變食物。

　　2、酒

　　我國(guó)是最?lèi)?ài)飲酒的國(guó)家之一，少量飲酒有益身心健康，但若長(zhǎng)期、大量飲酒則可能會(huì)誘發(fā)多種疾病，如肝癌的發(fā)病就與飲酒密切相關(guān)。長(zhǎng)期大量飲酒可引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因此，預(yù)防肝癌一定要控制飲酒量。

　　3、生姜

　　姜是日常生活中非常常見(jiàn)的一種調(diào)味品，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量食用生姜也會(huì)增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，原因是生姜中含有的黃樟素可在機(jī)體內(nèi)代謝為苯乙醇形式，從而被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物，增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因此，預(yù)防肝癌一定要控制生姜的食用量。

　　通過(guò)上文介紹，相信大家對(duì)控制哪些食物的攝入有助于預(yù)防肝癌都有了一定的了解。俗話說(shuō)：病從口入，很多疾病的發(fā)生都與我們的飲食習(xí)慣有關(guān)，因此，日常生活中一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防肝癌等疾病的發(fā)生。