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餐桌必備的四種長壽菜

日期：2015-01-23作者：來源：聚焦健康責(zé)編： gss閱讀次數(shù)：

本文摘要：

餐桌必備的四種長壽菜現(xiàn)在的人生活水平越來越高，吃的也越來越好，但殊不知大魚大肉也應(yīng)適當(dāng)食用，以免給身體健康造成負能量，下面就給大家介紹四種餐桌上必備的長壽菜。海帶降血脂 “ 海帶是一種營養(yǎng)價值很高的菜�！焙L在水中，是一種含碘量非常高的一種海藻。海帶海含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是油菜和菠菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預(yù)防白血病和骨痛病也有有一定的作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法不過脾胃虛寒者和孕婦少吃。” 香菇能防癌香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，“被稱為菇中之王�！泵鞔实壑煸熬徒�(jīng)常食用此蔬菜，并認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間常用來治頭痛、頭暈。現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。蕨菜去炎癥蕨菜又叫龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的野菜�！稗Р撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高�！鞭Р酥械霓Р怂貙毦幸欢ǖ囊种谱饔�，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥有一定的治療功效�！笆秤脮r，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食�！� 馬齒莧殺菌馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食都可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬，馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆弱柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用�！�

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